Ingwer-Zitronen-Tee mit Kurkuma
Ingwer-Zitronen-Tee wird seit Jahrhunderten als natürliches Hausmittel geschätzt und ist heute fester Bestandteil vieler detox-orientierter Ernährungsweisen. Die Kombination aus frischem Ingwer, Zitronensaft und Kurkuma liefert wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe sowie natürlich enthaltenes Vitamin C aus der Zitrone. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und unterstützt den Körper beim Schutz vor oxidativem Stress. Ingwer wird traditionell mit einer aktivierenden und wärmenden Wirkung in Verbindung gebracht, während Kurkuma aufgrund seiner enthaltenen Pflanzenstoffe in einer bewussten Ernährung immer beliebter wird. Warmes Zitronenwasser am Morgen kann helfen, ausreichend Flüssigkeit aufzunehmen und bewusst in den Tag zu starten. Der Tee ist kalorienarm, frei von Zucker und künstlichen Zusätzen und passt ideal in eine darmfreundliche, leichte Ernährungsweise. Wichtig ist, das Wasser nicht kochend über die Zitrone zu geben, damit hitzeempfindliches Vitamin C bestmöglich erhalten bleibt. Ein einfaches Getränk mit funktionellem Mehrwert für den Alltag.
Kalorien: ca. 15 kcal pro Portion
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ziehzeit: 8–10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
Zutaten: (1 Portion)
-
250 ml heißes Wasser (nicht mehr kochend)
-
2–3 Scheiben frischer Ingwer
-
Saft von ½ Zitrone
-
¼ TL Kurkumapulver oder 2–3 dünne Scheiben frische Kurkuma
-
optional: eine Prise schwarzer Pfeffer
-
optional: etwas Honig oder Ahornsirup
Zubereitung:
-
Ingwer in dünne Scheiben schneiden.
-
Das heiße, nicht mehr kochende Wasser über Ingwer und Kurkuma geben.
-
8–10 Minuten ziehen lassen.
-
Anschließend den Zitronensaft einrühren.
-
Optional mit schwarzem Pfeffer und etwas Honig oder Ahornsirup verfeinern.
-
Warm genießen.
Tipp:
Der Tee lässt sich wunderbar mit einem ballaststoffreichen Frühstück kombinieren. So entsteht eine ausgewogene, darmfreundliche Basis für den Tag.
